Котлеты из филе минтая в картофельной шубке

Готовый полуфабрикат, представляющий собой порционные котлеты, где внутри находится нежное филе минтая, а снаружи — хрустящая «шубка» из натурального картофеля. В отличие от классических рыбных котлет из фарша, здесь рыба сохраняется кусочками, что делает блюдо более сочным и текстурным. Продукт заморожен методом шоковой заморозки (IQF) — котлеты не слипаются, легко отделяются друг от друга. Производитель: «Polar» (ООО «ПолаР Сифуд Раша», Россия) . Состав: филе минтая, картофель натуральный (тёртый), яйцо, мука пшеничная, соль, перец черный молотый, масло растительное . Внешний вид и текстура: Котлета овальной или круглой формы, покрыта ровным слоем тертого картофеля. После приготовления — золотистая хрустящая корочка снаружи, внутри — сочный кусочек филе минтая без костей. Картофельная «шубка» плотно облегает рыбу, не отваливается при жарке. Вкус: Сочный, нежный минтай с мягким рыбным вкусом, в сочетании с хрустящей, слегка маслянистой картофельной корочкой. Вкус сбалансированный, в меру солёный, напоминает драники с рыбной начинкой . Пищевая ценность (на 100 г): Калорийность: ~168–188 ккал Белки: ~11–14 г Жиры: ~6–8 г Углеводы: ~15–18 г Способы приготовления (без разморозки): На сковороде (рекомендовано): разогреть растительное масло на среднем огне, выложить котлеты, жарить под крышкой по 6–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности рыбы внутри . В духовке (диетический вариант): разогреть до 200°C, противень застелить пергаментом, слегка смазать маслом. Запекать 25–30 минут до румяной корочки . В аэрогриле: 15–20 минут при 200°C. С чем сочетать: Соусы: сметанный с укропом и чесноком, тартар, сметана . Гарнир не обязателен — картофельная «шубка» заменяет гарнир. Хорошо подавать со свежими овощами, соленьями, салатом из свежих овощей . Напитки: квас, белое сухое вино. Хранение: Хранить в морозильной камере при температуре не выше –18°C. Срок годности — 12 месяцев с даты производства. Повторная заморозка не допускается. Важно: Жарить или запекать без предварительной разморозки.