Порции из фарша минтая в панировке (рубленые, обжаренные)

Готовый замороженный полуфабрикат, представляющий собой порционные изделия из рубленого фарша минтая в панировке, уже предварительно обжаренные. В отличие от наггетсов из цельного филе, этот продукт изготавливается из рубленого мяса рыбы, что даёт более нежную, сочную текстуру, близкую к домашним котлетам . Слово «Порция» в названии означает, что продукт удобно разделён на порционные кусочки — готов к разогреву без дополнительной нарезки. Минтай — диетическая морская рыба, поэтому фарш из него получается постным и мягким, панировка помогает сохранить сочность внутри и даёт хрустящую корочку. Состав: фарш из минтая (рубленый, кусковой, может быть с добавлением пищевых волокон), панировочные сухари, тесто (вода, мука, яйцо), масло растительное, соль, специи. Вкус и текстура: Золотистая хрустящая панировка снаружи, внутри — нежный сочный фарш с нейтральным рыбным вкусом, без мелких костей. Поскольку продукт уже прошёл первичную обжарку, он не разваливается при вторичном разогреве . Пищевая ценность (на 100 г, в среднем по категории): Калорийность: 180-220 ккал Белки: 11-14 г Жиры: 8-12 г Углеводы: 14-18 г Способы приготовления (без разморозки): В духовке: разогреть до 200°C, запекать 10-12 минут до восстановления хруста . В аэрогриле: 8-10 минут при 200°C. На сковороде: разогреть немного масла, обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны (из-за того, что продукт уже частично готов, требуется только нагрев и подрумянивание). Не накрывать крышкой. С чем сочетать: Соусы: тартар, сметанно-чесночный, сладкий чили. Гарниры: картофельное пюре, рис, овощи гриль. Подача: с долькой лимона. Хранение: В морозильной камере при –18°C. Срок годности — до 12 месяцев. Повторная заморозка не допускается. Важно: Поскольку продукт уже прошел первичную термическую обработку (обжарку), важно не перегреть его при финальном приготовлении — достаточно довести до полного прогрева и подрумянить корочку.