Треугольники лососевые в панировке

Готовый полуфабрикат из фарша рыбы лососевых пород (атлантический лосось, горбуша), с добавлением мяса белой рыбы (минтай), сформованный в виде треугольников, покрытый хрустящей панировкой и замороженный. Продукт позволяет быстро приготовить сытное блюдо без предварительной разморозки — достаточно обжарить до золотистой корочки. Важно: Несмотря на название «лососевые», в составе присутствует фарш из белой рыбы (минтай) , что является распространённой практикой производителя для удешевления продукта. В упаковке 300 г содержится три треугольника, по 100 г каждый . Производитель: ООО «Полар Сифуд Раша», Россия, Калужская область . Упаковка: Картонная коробка 300 г или 500 г, внутри — треугольники без дополнительной вакуумной упаковки . Состав (согласно информации на упаковке): фарш из рыбы (лосось атлантический, горбуша дальневосточная, минтай), вода питьевая, панировочная смесь (мука пшеничная, соль, дрожжи, куркума), масло растительное подсолнечное, пищевые волокна, соевый белок, лук репчатый сушёный, крахмал картофельный, мука кукурузная, молоко сухое, порошок яичный, соль, гидролизат растительного белка, смесь специй, декстроза, перец чёрный, мальтодекстрин, сахар, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), загустители (Е412, Е415, Е461, Е466), эмульгатор Е460i, регуляторы кислотности (Е500i, Е576), краситель экстракт паприки, ароматизаторы . Вкус и текстура: По отзывам покупателей, панировка хрустящая, золотистая, но довольно толстая — у некоторых экземпляров её вкус перебивает вкус рыбы . Под панировкой находится рыхлый фарш оранжевого цвета. Внутри могут попадаться мелкие тёмные точки — это измельчённые кости, о которых производитель предупреждает на упаковке . В целом продукт сытный, вкус приятный, но рыба чувствуется не сильно . Некоторые покупатели отмечают, что треугольники бывают жирноватыми . Пищевая ценность (на 100 г): Калорийность: 170–205 ккал Белки: 7–11 г Жиры: 6–10 г Углеводы: 18–25 г Способы приготовления (без разморозки): На сковороде: разогреть растительное масло, обжаривать с двух сторон по 6–8 минут до золотистой корочки. Не накрывать крышкой — панировка может размякнуть . Во фритюре: нагреть масло до 180°C, обжаривать 3–4 минуты. В духовке: запекать при 200°C 10–12 минут на противне, застеленном пергаментом . В аэрогриле: 10–12 минут при 200°C. С соусом (ресторанный вариант): после обжарки добавить сливки, тушить 3–4 минуты под крышкой, посыпать зеленью. С чем сочетать: Соусы: тартар, сладкий чили, сметанный с зеленью, чесночный. Гарниры: картофель фри, рис, свежие овощи, овощи гриль. Подача: с долькой лимона. Хранение: Хранить в морозильной камере при температуре не выше –18°C. Срок годности — 12 месяцев . Повторная заморозка не допускается. Важно: Жарить без предварительной разморозки. Учтите, что это продукт из фарша (рыбные котлеты), а не из цельного куска рыбы, как может показаться по картинке на упаковке .