Икра лососевая, кета отборная «Охотоморье», 230 г
В корзину
Царское угощение — так называют икру кеты за крупную икринку и изысканный вкус. Это отборная икра тихоокеанской кеты, добытой в чистых водах Охотского моря .
Икра кеты отличается от других лососёвых видов самой крупной икринкой (4–7 мм в диаметре) . Цвет — янтарно-золотистый или жёлто-оранжевый . Бренд «Охотоморье» известен высоким качеством: икра поступает в фасовочные цеха напрямую с дальневосточных заводов .
Вкус и текстура: Икра кеты обладает мягким, нежно-сливочным вкусом без горечи . Оболочка тонкая, эластичная — икринка легко, с характерным хлопком лопается, оставляя маслянистое послевкусие. Вкус интенсивный, сочный, без резкого запаха .
Состав: икра кеты, соль, масло растительное, консерванты (Е200, Е211). В некоторых партиях может добавляться влагоудерживающий агент (глицерин Е422) .
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность: 249–250 ккал
Белки: 32–33 г
Жиры: 11–13 г
Углеводы: 0 г
Икра кеты богата легкоусвояемым белком, омега-3 жирными кислотами, фосфором, йодом, витаминами A, D, E и группы B.
Условия хранения: Икра скоропортящаяся, требует строгого соблюдения температурного режима .
При температуре от –4°C до –6°C (специализированная камера) — срок хранения до 30 суток с даты расфасовки .
В бытовом холодильнике (от +2°C до +6°C) — не более 5–7 дней .
После вскрытия банки — употребить в течение 2–3 суток, хранить под плотно закрытой крышкой . Рекомендуется переложить икру из жестяной банки в стеклянную тару .
Как подавать:
Классическая подача: на белом батоне, блинах или тостах со сливочным маслом.
В блюдах: канапе, тарталетки, фаршированные яйца, салаты, суши .
Напитки: охлаждённая водка, шампанское, сухое белое вино.
Почему икра кеты?
У кеты самая крупная икра среди всех лососёвых. Она лучше держит форму, не даёт «Джуса» и выглядит эффектнее на праздничном столе. Мягкий сливочный вкус без горчинки ценится гурманами выше . Упаковка 230 г — отличный формат для большой семьи или праздничного застолья.
Важно: Икра «Охотоморье» производится из дикой кеты, что гарантирует натуральность и экологическую чистоту продукта . При выборе обращайте внимание на целостность упаковки и отсутствие избытка жидкости в банке — это признаки качественного продукта.
