Печень трески «По-Мурмански»

Печень трески по-мурмански по составу и качесту ничем не отличается от печени трески натуральной. Печень по-мурмански - это печень в виде паштета, то есть прокрученная. А печень натуральная - печень целым куском. Почему печень трески по-мурмански дешевле? Причина в технологии производства. Оба вида консерв производятся прямо на судне после вылова, однако технологически сохранить печень трески в целом виде тяжелее чем прокрутить ее и после закатывать в банки. Не стоит думать, что если печень в виде паштета, значит кроме самой печени присутствуют дополнительные ингредиенты. Когда идет вылов большого количества на корабле выгодно использовать только рыбу без дополнительных ингредиентов - это самое простое объяснение. Печень атлантической трески произведена на борту рыболовного траулера в экологически чистом района Северной Атлантики из свежевыловленной рыбы. Поэтому в баночке только паштет из печени трески и натуральное масло печени трески, всем известный "рыбий жир", который является основным источником полезнейшей кислоты Омега-3 и витамина Д. Маслянистая, мягкая печень по-мурманки буквально тает во рту, настолько она нежная. Из нее можно приготовить множество разных салатов, использовать как самостоятельную закуску.