Филе кальмара

Очищенные кальмары — находка для тех, кто ценит свое время. Кальмары вкусны в любом виде: отварные, жаренные, маринованные, запеченные и особенно фаршированные. Главный секрет приготовления этого морепродукта прост: не затягивать с термической обработкой. 2-3-х минут варки будет достаточно. Кальмары являются источником белка, железа, фосфора и других питательных веществ, поэтому филе кальмара «ежик» является не только вкусным, но и полезным продуктом. Оно также низкокалорийное и легко усваивается организмом. Купить филе кальмара и готовить из него — одно удовольствие: не нужно ничего чистить и потрошить, а блюда получаются просто шикарные. Мясо кальмара можно использовать для приготовления итальянской пасты, ризотто или паэльи с морепродуктами, салатов.