Морской коктейль

В качестве морепродуктов, чаще всего, на нашем столе выступает рыба. Высокая цена, непривычный вкус и отсутствие навыков приготовления привели к нечастому употреблению в пищу таких видов морепродуктов, как креветки, омары, крабы, устрицы, осьминоги, морские ежи, трепанги, гребешки и другие.

Несмотря на это, в ассортименте продуктовых отделов супермаркетов все чаще продают морской коктейль. Это набор из разных морепродуктов. Обычно это кальмары, креветки, каракатицы, осьминоги, мидии и другие моллюски.

Морской коктейль продается в виде полуфабрикатов, значит, все продукты уже очищены, и перед тем как употребить их в пищу, продукты надо только сварить. 

Польза морепродуктов доказана уже давно, в них содержатся витамины А, Е, Д, больше 38 микроэлементов.

1. Сбалансированный и богатый набор микроэлементов стимулирует и улучшает работу эндокринных желез, а также помогает наладить обменные процессы, что способствует избавлению от лишнего веса.

2. Витамины Е и А защищают организм от возникновения раковых опухолей, а также морские продукты это естественные антиоксиданты.

3. В их составе находится очень важная аминокислота таурин, она улучшает кровяное давление и нормализует уровень сахара в крови.

4. Ну и куда же без йода, ведь в морском коктейле он содержится в очень больших количествах, благодаря этому микроэлементу повышается жизненный тонус, энергичность, улучшается деятельность мозга.

5. Быстро переваривается, около 2-3 часов. Соответственно хорошо усваивается в отличие от мясных продуктов, которые перевариваются очень долго (6-8 часов), к тому же тяжело усваиваются и вызывают брожение.

6. Это экологически чистая пища, в наше время это важный и принципиальный вопрос, ведь наземные животные зачастую напичканы химикатами и гормонами для большего роста.

7. Мясо кальмаров, креветок, осьминогов, мидий содержит много белка, и является полноценной заменой красного мяса.

Как готовить?

Замороженный коктейль из морепродуктов можно варить или пассировать на сковороде, предварительно разморозив.

Имея в морозильной камере такой пакетик, вы всегда будете готовы к неожиданному приходу гостей. Замороженные морские коктейли — отличная возможность приготовить красивую пасту, салат или суп, не тратя при этом время на чистку морепродуктов и на поиски, например, мини-осьминогов, креветок и кальмаров.