Окунь горячего копчения

Морские окуни только внешне напоминают их речных собратьев. На самом же деле они не родственники и относятся к другому рыбному семейству. Это очень популярная рыба, которая славится своими отменными вкусовыми и питательными качествами. Ее можно приготовить по-разному, но для гурманов особенно интересно купить морского окуня горячего копчения. У этой рыбы очень нежное белое мясо с тонким вкусом. Горячее копчение придает морскому окуню плотную золотистую корочку, под которой таится сочная рассыпающаяся мякоть. В итоге рыба становится необычайно ароматной и вкусной. 

Морской окунь горячего копчения, калорийность которого зависит от жирности мяса, может служить великолепной закуской или самостоятельным блюдом. Его подают с гарниром из риса или вареного картофеля, а также кладут в салаты, на бутерброды и канапе со сливочным сыром или маслом. Окунь ГК превосходная закуска к пиву, сухому белому вину или более крепким напиткам типа водки или виски. Они превосходно оттеняют вкус питья и смягчают его крепость.

Польза морского окуня горячего копчения напрямую связана с его составом. В нем 23.5 г белков на 100 г продукта. Это обеспечивает его высокую питательную ценность, так как белки рыбы легко усваиваются организмом и идут на «строительство» мышц. В копченом окуне содержится 9 г жиров. Если такой рыбой не злоупотреблять, её употребление пойдет только на пользу, а жир не скажется на наборе веса. Это связано с тем, что в рыбном жире содержатся очень важные и полезные для здоровья омега полиненасыщенные жирные кислоты. Они питают человеческий организм и стимулируют активную работу мозга, поэтому окунь морской копченый купить стоит и спортсменам, и людям, занятым исключительно умственным трудом. А если еще учесть отменный вкус и аромат данного продукта, то озаботиться его приобретением стоит всем, кто ценит полезную и вкусную пищу.