Креветка дикая аргентинская с головой

Лангустины - они же Аргентинские креветки, являются ближайшими родственниками лангустов, внешне похожих на омаров, а по содержанию белка в мясе бьют все рекорды. Они обладают крепким панцирем ярко-оранжевого или розоватого цвета, а их размеры колеблются от 15 до 25 сантиметров. Состав мяса лангустинов включает в себя большое количество полезных микроэлементов, таких как: цинк, железо, фосфор, селен и многие другие. Употребление мяса лангустинов позволяет улучшить здоровье волос, кожи, улучшить зрение и укрепить кости, так же способствует улучшению обмена веществ в организме человека. Так же мясо этих Аргентинских креветок благоприятно влияет на кровеносную систему. Включив в свой еженедельный рацион лангустинов, можно заметно повысить иммунитет и улучшить мозговую активность. Помимо пользы мясо лангустинов обладает тонким и нежным вкусом, что обязательно порадует настоящих любителей морепродуктов. Вкусное и сочное мясо лангустинов находится в хвосте.
Для того чтоб это сделать правильно, необходимо придерживаться следующих правил:
- Для того чтобы мясо лангустинов легче отходило от панциря, необходимо разморозить и поместить в кипящую воду на 30 секунд, главное не передержать, а то мясо лангустинов получится жестким.
- Разделывать лангустина необходимо с отделения головы от туловища, затем разрезаем панцирь по спине и чистим пищевод, мясо при этом выдавливаем из хвоста.
После этого уже полностью готовый продукт можете использовать в различных блюдах. За счет своего изысканного вкуса, лангустины становятся идеальным украшением для Ризотто с морепродуктами и прекрасно подходят для разнообразных закусок. Панцирь и голову лангустинов выбрасывать не стоит, потому что они прекрасно дополнят суп или бульон из морепродуктов.